40min
Ingredientes (8 porções)
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100 g vagem verde
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2 palitos de palmito
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100 g brócolis picado grosso
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100 g milho
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100 g ervilhas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a cebola e o dente de alho.
- 2
Frite a mostarda na manteiga em fogo baixo até começar a dourar.
- 3
Coloque o caldo de galinha e 1 xícara d´água quente.
- 4
Pique a cenoura e coloque o milho para cozinhar junto.
- 5
Acrescente água a medida da necessidade.
- 6
Adicione os tomates descascados ao molho.
- 7
Quando o molho estiver firme, adicione os palmitos picados e o arroz.
- 8
Após 10 minutos fervendo, coloque o orégano e os demais legumes já cozidos no vapor.
- 9
Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e adicione o queijo ralado.
- 10
Misture a salsa e a cebolinha ao risoto.
- 11
Deixe o fogo desligado e a tampa na panela por 3 minutos para o sabor dos temperos agir.
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