40min
Ingredientes (4 porções)
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1 peito de frango (sem pele e sem osso) cortado em cubos médios
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4 batatas medias (descascadas e cortadas em 4)
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1 cenoura média (cortada em rodelas finas)
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1 cebola média (cortada em tiras finas)
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1 tomate (sem semente)
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2 tabletes de curry japonês
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela com fio de óleo, refogue o frango com o alho e acrescente sal e pimenta a gosto (dica: o curry é bem temperado, então só uma pitada de sal e pimenta).
- 2
Refogado o frango, acrescente a cebola e mexa por 2 minutos, acrescente o tomate e refogue mais um pouco.
- 3
Assim que se formar um caldinho, acrescente a batata e a cenoura, se for necessário, acrescente um pouco de água até cobrir tudo.
- 4
A batata e a cenoura ficarão no ponto (se estiver com muita água, o curry fica aguado, então se necessário, retire com uma concha o excesso de água).
- 5
Acrescente os tabletes de curry, vá mexendo até dissolver por completo e bom apetite.
Informações adicionais
O curry japonês pode ser encontrado em lojas asiáticas ou até supermercados.
