Ingredientes (4 porções)
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8 bananas maçã (aproximadamente)
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leite (até dar o ponto)
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pimenta jamaicana moída
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Modo de preparo
- 1
Triture as bananas (usei o processador, mas deve dar certo se amassar no garfo também) e reserve.
- 2
Amasse o alho juntamente com o sal e as pimentas malaguetas, reserve.
- 3
Em uma panela, adicione o fio de óleo e as cebolas.
- 4
Coloque sobre essa mistura, uma pitada de sal, e deixe a cebola fritar até ela começar a ficar transparente (essa pitada de sal faz a cebola liberar mais o seu sabor na comida).
- 5
Coloque o tempero que você amassou (alho, sal e pimenta) e o sazon amarelo na panela.
- 6
Adicione as duas colheres de margarina e frite mais um pouco.
- 7
Coloque a banana triturada na panela, adicione a pimenta jamaicana e a canela.
- 8
Vá misturando esses ingredientes sem parar.
- 9
Você perceberá que a gordura que utilizou (óleo e margarina) vai começar a "boiar" na mistura, então, vá adicionando o leite até que a mistura fique homogênea.
- 10
Cozinhe essa mistura até chegar no ponto de purê.
- 11
Desligue o fogo e misture 1/2 caixinha de creme de leite.
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