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Batata recheada
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Batata recheada
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Batata recheadaBatata recheada@ Rodrigo Oliveira
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Batata recheada
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Por Rodrigo Oliveira

Ingredientes (8 porções)

  • batata8 batatas médias
  • maionese3 colheres (sopa) de maionese
  • requeijão2 colheres (sopa) de requeijão
  • presunto150 g de presunto ou peito de peru
  • queijo parmesão ralado50 g de parmesão ralado
  • cheiro-verdesalsinha e cebolinha a gosto
  • queijo mussarela150 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas com casca, com sal a gosto, até ficarem macias.

  2. 2

    Corte as batatas ao meio, forre um refratário com papel alumínio e deposite as batatas cortadas dentro do refratário.

  3. 3

    Retire um pouco do miolo das batatas e reserve em uma tigela, adicione a maionese, o requeijão, o parmesão, o presunto ou peito de peru e a salsinha e cebolinha, misture bem até ficar bem homogêneo.

  4. 4

    Coloque a pasta individualmente em cada batata, polvilhe com a mussarela e leve ao forno preaquecido, a 205° C, por cerca de 20 minutos ou até dourar.

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