Name: Couve-flor com molho branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 couve-flor pequena; 100 g de presunto cortado em cubos; 6 fatias finas de bacon; 150 g de mussarela fatiada; 400 ml molho branco; 400 ml de leite; 1 pitada de noz-moscada; 1 caldo knorr de galinha; 1 cebola pequena; 1 colher de manteiga ou margarina; 1 caixinha de creme de leite pequena; queijo de sua preferência

Ingredientes (5 porções)

1 couve-flor pequena
100 g de presunto cortado em cubos
6 fatias finas de bacon
150 g de mussarela fatiada
400 ml molho branco

Molho branco

400 ml de leite
1 pitada de noz-moscada
1 caldo knorr de galinha
1 cebola pequena
1 colher de manteiga ou margarina
1 caixinha de creme de leite pequena
queijo de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Couve-flor:
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes do molho branco e leve ao fogo médio.
2
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais uns 15 minutos até que saia o gosto da maisena.
3
Desligue o fogo e acrescente umas fatias de queijo de sua preferência e uma caixinha de creme de leite.
4
Molho branco:
Cozinhe a couve-flor inteira, com água o suficiente para cobri-la.
5
Quando começar a ferver, deixe por uns 10 a 15 minutos até que fique al dente.
6
Após cozida, escorra e reserve-a.
7
Montagem:
Disponha a couve-flor ligeiramente cozida em um refratário.
8
Coloque todos os cubos de presunto dentro dela (virando a couve-flor de cabeça para baixo fica mais facil) e adicione o molho branco por cima, de forma que cubra toda a couve-flor.
9
Disponha a mussarela em fatias e salpique bacon em fatias finas por cima.
10
Se desejar, adicione umas pitadas de queijo ralado.