Name: Bolo de banana fit
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 bananas mega madura; 4 ovos; 1 xícara de azeite suave; 2 xícara de aveia em flocos fino; 1 xícara de uva passas; canela a gosto; 1 colher de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

5 bananas mega madura
4 ovos
1 xícara de azeite suave
2 xícara de aveia em flocos fino
1 xícara de uva passas
canela a gosto
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque no liquidificador os ovos, o azeite, 4 bananas cortadas ao meio e bata por 2 minutos.
2
Adicione as uvas-passas, a canela e bata por mais 30 segundos.
3
Acrescente a aveia e bata por mais 20 segundos.
4
Por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e aveia.
6
Disponha 1 banana picada em rodelas finas sobre a massa, salpique canela com aveia em flocos e leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por 40 minutos.