Name: Bisteca de porco ao alho e bacon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 bisteca de porco; 1 colher (chá) de colorífico; 4 pitadas de sal; coentro em pó a gosto; cominho e pimenta-do-reino a gosto; 2 fatias finas de bacon; azeite para untar; 2 dentes de alho; pimenta calabresa (opcional)

Ingredientes (1 porção)

1 bisteca de porco
1 colher (chá) de colorífico
4 pitadas de sal
coentro em pó a gosto
cominho e pimenta-do-reino a gosto
2 fatias finas de bacon
azeite para untar
2 dentes de alho
pimenta calabresa (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere a bisteca com todos os temperos, fazendo massagem na carne para que estes incorporem o sabor.
2
Enquanto a carne descansa, corte o alho em fatias fininhas.
3
Faça cortes horizontais na bisteca, mas sem dividir em pedaços, deixe ela inteira (se a bisteca for muito fina, tenha cuidado para não dividir a carne).
4
Preencha os cortes da carne com todo o alho e depois tampe-os com as fatias de bacon.
5
Unte uma forma de vidro com o azeite e leve ao forno a 200° C, por 40 minutos.