Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 800 g de carne moída; 10 batatas médias; 1 cebola; 3 dentes de alho; pimenta preta moída; 1 colher (sopa) cheia de manteiga; 200 ml de leite

@ Eurico Machado de Castilho

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Por Eurico Machado de Castilho

Ingredientes (8 porções)

800 g de carne moída
10 batatas médias
1 cebola
3 dentes de alho
pimenta preta moída
1 colher (sopa) cheia de manteiga
200 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola seguida do alho.
2
Adicione a carne e deixe cozinhar até secar a água.
3
Coloque o sal e a pimenta preta moída a gosto, mexa bem e reserve.
4
Em uma panela, cozinhe as batatas a ponto de quebrar com um garfo, retire a água e amasse-as, reserve.
5
Em outra panela derreta a manteiga e adicione as batatas amassadas, em seguida vá adicionando o leite até chegar ao ponto de purê.
6
Em um refratário, coloque a carne e depois o purê por cima salpique queijo parmesão e orégano.
7
Aqueça a 210° C, até dar uma gratinada