Name: Bolo de milho fresco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 8 espigas de milho verde aproximadamente 2 xícaras cheias; 5 ovos; 2 xícaras (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de açúcar; duas e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) rasa de fermento em pó; uma pitada de sal

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Por Maycon

Ingredientes (20 porções)

8 espigas de milho verde aproximadamente 2 xícaras cheias
5 ovos
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
duas e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) rasa de fermento em pó
uma pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Retire os grãos de milho das espigas, bata-os no liquidificador com o leite, depois transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e reserve.
2
No liquidificador, bata a margarina, os ovos e o açúcar por 5 minutos até que a mistura fique homogênea.
3
Junte essa mistura com a que estava reservada na tigela e misture novamente.
4
Peneire a farinha de trigo e o sal, depois adicione na tigela e misture bem.
5
Adicione o fermento em pó, misture levemente, unte e polvilhe uma forma para bolo e despeje a massa. Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, espere esfriar e desenforme.