Name: Quiche integral de abobrinha
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 1 xicará de farinha de trigo; 1 xicara de farinha de trigo integral; 70 g de manteiga ou margarina; 100 ml aguá gelada até dar ponto mais ou menos; uma pitada de sal; 3 ovos; 200 ml de creme de leite; 50 g de queijo parmesão; sal a gosto; noz moscada a gosto; 200 g de queijo branco em cubos; 1 abobrinha ralada

Ingredientes (18 porções)

Massa

1 xicará de farinha de trigo
1 xicara de farinha de trigo integral
70 g de manteiga ou margarina
100 ml aguá gelada até dar ponto mais ou menos
uma pitada de sal

Recheio

3 ovos
200 ml de creme de leite
50 g de queijo parmesão
sal a gosto
noz moscada a gosto
200 g de queijo branco em cubos
1 abobrinha ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Massa:
No processador, coloque a farinha de trigo e a integral, o sal e a manteiga, depois bata por 20 segundos. Com o processador ligado, coloque a água de 50 em 50 ml e bata por 20 segundos cada vez que colocar água, os 100 ml deve ser o suficiente para juntar toda a massa.
2
Adicione num saco plastico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos, neste tempo prepare o recheio.
3
Recheio:
Bata levemente os ovos, misture o creme de leite e em seguida adicione o queijo parmesão, sal e a noz moscada, reserve.
4
Montagem:
Distribuir a massa em 18 forminhas ou em duas formas de 15 cm, coloque o queijo branco e a abobrinha ralada.
5
Depois coloque a mistura reservada e leve ao forno preaquecido a 200º C por 20 a 30 minutos.