Ingredientes (4 porções)
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1 kg de filé de tilápia
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3 batatas-doces cozidas e cortadas com 2 cm espessura
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1 abobrinha cortada em rodelas de 1 cm
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Modo de preparo
- 1
Em uma assadeira, tempere a tilápia com sal, pimenta-do-reino, o suco dos limões e o alho amassado; reserve por uma hora.
- 2
Em outra assadeira ou refratário, comece a montar.
- 3
Faça a primeira camada com a cebola, a batata-doce, o tomate, a abobrinha, os pimentões e a tilápia (em sequência).
- 4
Repita a sequência, deixando o tomate por último, pois ele solta água, que vai descendo para os outros ingredientes.
- 5
A batata-doce e abobrinha devem ficar mais ao fundo da travessa, para cozinhar mais rápido.
- 6
Cubra com papel-alumínio e leve ao fogo a 200º C por 40 a 50 minutos (se preferir, após 40 minutos, tire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos, o ponto será quando você espetar a batata e ela estiver macia).
- 7
Ao final da montagem do prato, regue com azeite de boa qualidade (a quantidade é de acordo com seu gosto, assim como sal e orégano).
- 8
Dica
Fica muito saborosa e de baixa caloria, arroz branco acompanha muito bem.
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