Name: Bolo de bananas com castanha-do-pará da Ju
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar refinado; 2 e 1/2 xícaras de farinha e trigo; 4 bananas maçã bem maduras amassadas; 1/2 xícara de óleo de soja; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 8 castanhas-do-pará quebradinhas

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar refinado
2 e 1/2 xícaras de farinha e trigo
4 bananas maçã bem maduras amassadas
1/2 xícara de óleo de soja
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
8 castanhas-do-pará quebradinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador até misturar bem.
2
Despeje a mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, misturando bem.
3
Em seguida, acrescente as castanhas (eu vou fazendo lascas com a faca pra não ficar muito moída), misture bem, acrescente o pó royal e misture.
4
Coloque em forma untada e enfarinhada (eu uso forma redonda de 28 cm de diâmetro) e asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos.