20min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de peixe posta
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sal e alho picado a gosto
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cebolinha e coentro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente, coloque o peixe em posta e tempere com o sal e alho a gosto, coentro em pó, cominho em pó e corante (deixe curtir por um 10 minutos).
- 2
Coloque os 2 copos de óleo para ir esquentando em uma frigideira.
- 3
Em outro recipiente, coloque os 2 copos de trigo pra untar o peixe.
- 4
Com o óleo bem quente, empane uma a uma, as postas e coloque pra fritar, a quantidade que couber na frigideira.
- 5
Quando estiver bem dourado, vire de um lado para o outro.
- 6
Depois de frito, salpique com a cebolinha e o coentro, e é só servir.
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Informações adicionais
Mandioca cozida e pirão de peixe são um bom acompanhamento.
