Repolho recheado

Em uma panela grande, coloque água com sal e o repolho para cozinhar por 20 minutos.

Se ele não cobrir de água, vire após 10 minutos, para que ele amoleça por igual.

Retire o repolho da água fervente e reserve, para que ele esfrie um pouco e escorra o excesso de água. Retire duas folhas para ser utilizada na finalização.

Com ele mais frio, corte a parte do miolo como se fosse uma tampa, essa parte não será utilizada.

Comece a cavar um buraco no repolho, deixando as paredes com 2 cm mais ou menos.

Em uma panela, frite um pouco a linguiça sem óleo, pois ela solta uma gordura própria.

Depois de frita, coe em uma peneira pra retirar o excesso de óleo.

Na mesma panela coloque a carne moída pra cozinhar, também sem óleo nem sal, afinal a linguiça e o creme de cebola já possuem sal.

Depois que secar quase toda à água da carne, acrescente a linguiça, deixe secar o resto da água e adicione o creme de cebola, mexa até ficar homogêneo e reserve,não tampe a panela para não criar água.

Na panela que cozinhou o repolho, coloque os 2 molhos de tomate pra cozinhar.

Pegue o repolho e recheio com a carne.

Depois de recheado, utilize as duas folhas que separou e cubra o repolho.

Amarre com barbante para que as folhas não se soltem durante o cozimento.

Coloque o repolho no molho que já está cozinhando, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos ou até perceber que o repolho está mole.