Name: Costelinha de porco tasty
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de costela de porco inteira; Sal, mostarda, molho inglês, pimenta-do-reino, tomilho e chimichurri a gosto; 1 tomate pequeno picado; 1 cebola pequena picada; 1 colher de mel; sal a gosto; 1 colher de ketchup; 1 saco plástico de assar carne

Ingredientes (4 porções)

1 kg de costela de porco inteira
Sal, mostarda, molho inglês, pimenta-do-reino, tomilho e chimichurri a gosto
1 tomate pequeno picado
1 cebola pequena picada
1 colher de mel
sal a gosto
1 colher de ketchup
1 saco plástico de assar carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a costela inteira com o sal, mostarda, molho inglês a gosto.
2
Por cima, coloque o tomilho e o chimichurri, também a gosto.
3
Coloque no saco plástico e deixe assar por 40 minutos a 240º C.
4
Pegue a cebola e o tomate, coloque em uma panela e adicione a colher de mel, o ketchup e uma pitada de sal. Deixe refogar por 5 minutos.
5
Abra a sacola para a costela dourar e deixe por mais 15 minutos no forno.
6
Fatie a costela e sirva com o molho por cima.
7
Dica
A costela suína tem uma pele por baixo, eu a retiro com uma faca pequena. Além de ajudar a assar, o tempero penetra melhor na carne.