• Entrar
  • Cadastrar
Marinada de frango com shoyu
Comente esta receita
@ Ângela Toniolli
Compartilhar
Imprimir
Â
Por Ângela Toniolli

Ingredientes (3 porções)

  • coxa e sobrecoxa de frango4 sobrecoxas de frango sem pele
  • 200 ml de molho shoyu ou a gosto
  • azeite50 ml de azeite
  • vinagre de vinho tinto50 ml de vinagre tinto
  • açúcar mascavo1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 batatas médias sem casca (pode ser batata doce se preferir) cortadas em cubos não muito grossos e não tão finos
  • 1 cenoura grande sem casca picada em rodelas não muito finas e nem muito grossas
  • 2 cebolas médias sem casca (uma bem picadinha e a outra picada em pedaços grossos ou rodelas)
  • tomilhotomilho a gosto
  • alho3 dentes de alho bem picados
  • 1 saco plástico grande de uso culinário

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a cebola cortada em rodelas ou em pedaços maiores de molho em um refratário com água morna, para tirar o gosto forte da cebola.

  2. 2

    Em um recipiente misture o shoyu, o azeite, o vinagre e o açúcar mascavo, depois retire a água da cebola que estava de molho na água morna.

  3. 3

    Coloque no saquinho a carne, o tomilho, as duas cebolas picadas (1 fina e 1 grossa) e o alho picadinho, as batatas, a cenoura e o molho, faça um nó no saquinho e misture a marinada.

  4. 4

    Coloque na geladeira por no mínimo 4 horas, quanto mais tempo deixar marinando mais sabor a carne terá, não ultrapasse de 10 horas.

  5. 5

    Preaqueça o forno por uns 10 minutos a 180° C, retire da geladeira a marinada depois do tempo indicado, despeje em uma forma e cubra com papel alumínio.

  6. 6

    Deixe até começar a ferver o molho e depois retire o papel alumínio para dar uma secada.

  7. 7

    Deixe em torno de 1 hora no forno a uma temperatura de 200° C (depende de cada forno), sirva com arroz e bom apetite.

Informações adicionais

Não vai sal na receita, pois o shoyu já é salgado.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.