Name: Torta de abacaxi da Janice
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 copos de farinha de trigo; 3 copos de leite; 6 colheres (sopa) de manteiga; 6 ovos inteiros; 2/3 copo de açúcar; 7 copos de açúcar; 1 abacaxi grande descascado e fatiado em rodelas; sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

6 copos de farinha de trigo
3 copos de leite
6 colheres (sopa) de manteiga
6 ovos inteiros
2/3 copo de açúcar

Calda

7 copos de açúcar
1 abacaxi grande descascado e fatiado em rodelas
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Prepare uma calda com os 7 copos de açúcar, deixe dourar e reserve.
2
Coloque na batedeira a clara, quando já estiver em neve, coloque a gema.
3
Logo após, coloque o açúcar, a manteiga, a farinha, o leite, e bata até ficar homogêneo.
4
Coloque a calda em uma forma retangular, veja se ela está cremosa, se não, refaça.
5
Logo em seguida, distribua o abacaxi fatiado em rodelas sobre a calda.
6
Despeje a massa que já estará batida e homogênea, na forma.
7
Leve ao forno por 45 minuto, a 180° C.
8
Quando pronta, ainda quente, desenforme em outra forma maior por causa da calda.