Caramelize uma forma retangular pequena com as duas xícaras de açúcar.

Coloque as rodelas de banana no fundo e nas laterais da forma, reserve.

Separe as claras das gemas e bata as claras em neve, reserve.

Bata o açúcar, as gemas e a margarina até obter uma massa homogênea.

Acrescente a farinha de trigo e o leite, misture.

Adicione o fermento e misture.

Por último, acrescente as claras em neve e misture cuidadosamente.

Coloque a mistura na forma caramelizada e com as bananas.

Leve ao forno preaquecido, por cerca de 45 minutos.

Desenforme ainda quente.