30min
Ingredientes (4 porções)
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1,5 kg de cabrito (serrado em pedaços de mais ou menos 5 cm)
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1 cebola grande (picada em cubinhos)
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1 pimentão verde médio (picado em cubinhos
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Shoyo 250 ml
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Saquê (para culinária é mais barato)
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Óleo ou azeite 20 ml
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar a carne em água corrente.
- 2
Em uma panela de pressão aberta, aquecer bem o óleo para fritar o cabrito até dourar (selando-o).
- 3
Se a carne soltar água, não se preocupe, deixe no fogo até ficar acinzentada.
- 4
Abrindo um espaço no meio da carne, colocar a cebola, junto com o alho e o pimentão para murchar.
- 5
Colocar o shoyo e o saquê, fechar a panela e após pegar pressão, cozinhar por 30 minutos.
- 6
Servir com arroz branco.
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