Cabrito
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Cabrito@ tunico lyra
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 Por Tunico lyra

Ingredientes (4 porções)

  • 1,5 kg de cabrito (serrado em pedaços de mais ou menos 5 cm)
  • 1 cebola grande (picada em cubinhos)
  • alho3 dentes de alho (picados)
  • 1 pimentão verde médio (picado em cubinhos
  • Shoyo 250 ml
  • Saquê (para culinária é mais barato)
  • Óleo ou azeite 20 ml

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lavar a carne em água corrente.

  2. 2

    Em uma panela de pressão aberta, aquecer bem o óleo para fritar o cabrito até dourar (selando-o).

  3. 3

    Se a carne soltar água, não se preocupe, deixe no fogo até ficar acinzentada.

  4. 4

    Abrindo um espaço no meio da carne, colocar a cebola, junto com o alho e o pimentão para murchar.

  5. 5

    Colocar o shoyo e o saquê, fechar a panela e após pegar pressão, cozinhar por 30 minutos.

  7. 6

    Servir com arroz branco.

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