Ingredientes (6 porções)
Purê de batata
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Purê de abóbora
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1/2 abóbora descascada e cozida
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Recheio
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5 gomos de linguiça toscana crua sem a película
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1 lata de seleta de milho com ervilha
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temperos (Sazon e pimenta com cominho)
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1/2 pacote de extrato de tomate pronto
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Modo de preparo
- 1
Purê de batata
Amasse as batatas em um recipiente.
- 2
Numa panela, derreta a margarina e adicione as batatas amassadas.
- 3
Em seguida, inclua o leite e uma pitada de sal até a mistura ficar consistente e reserve.
- 4
Para o purê de abóbora
Amasse a abóbora em um recipiente.
- 5
Numa panela, adicione margarina e em seguida coloque a abóbora.
- 6
Adicione o leite e uma pitada de sal até a mistura ficar consistente e reserve.
- 7
Para o recheio
Em uma panela, adicione o azeite, o alho e a cebola junto com as linguiças sem a película.
- 8
Refogue e coloque os temperos, sempre mexendo para não queimar nem fritar.
- 9
Lembre-se de sempre separar os gominhos na panela para não ficararem colados.
- 10
Após refogar em fogo baixo, adicione a seleta de milho e ervilha, mexendo.
- 11
Por último, adicione o extrato de tomate.
- 12
Refogue a mistura por mais 8 minutos.
- 13
Montagem
Em um refratário de vidro, coloque primeiro o purê de abóbora todo, depois o recheio de linguiça todo e, em seguida, cubra com o purê de barata.
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Coloque queijo ralado e azeitonas para decorar.
- 15
Leve ao forno médio por de 20 a 30 minutos ou até dourar.
