Name: Omelete do Mauricio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 ovos; 150 ml leite; 2 xícaras farinha trigo; 1 lata milho verde; 1 colher (sobremesa) sal; 200 g queijo parmesão meia cura ralado grosso; 150 g presunto picado em cubos; 100 g calabresa em cubos; 2 pimentas dedo-de-moca sem sementes e picadas bem pequenas; 1 cebola grande em cubos

Omelete do Mauricio

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Por Mauricio Aparecido Corrêa

Ingredientes (8 porções)

5 ovos
150 ml leite
2 xícaras farinha trigo
1 lata milho verde
1 colher (sobremesa) sal
200 g queijo parmesão meia cura ralado grosso
150 g presunto picado em cubos
100 g calabresa em cubos
2 pimentas dedo-de-moca sem sementes e picadas bem pequenas
1 cebola grande em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma bacia, misture bem o ovos, o leite, a farinha e o sal.
2
Coloque os demais ingredientes, misturando-os muito bem.
3
Em uma frigideira antiaderente, coloque 1/5 colher (sopa) de margarina e adicione 1 concha da mistura.
4
Espere fritar um pouco e vire a omelete, de preferência sem mexer.
5
Agora é só saborear!