Ingredientes (6 porções)
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1 peça de paleta bovina (não cortar a carne, usar a peça)
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4 cabeças de alho triturado
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1 tablete de caldo knorr, sabor carne
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salsa, cebolinha e coentro
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Modo de preparo
- 1
Faça vários furos na peça da carne com a faca.
- 2
Misture todos os temperos num recipiente e regue sobre a carne, amaciando a carne para que penetrem os temperos.
- 3
Deixe pegar o tempero por aproximadamente de 1 a 2 horas.
- 4
Na panela de pressão, coloque óleo e, quando o óleo estiver quente, coloque a peça da carne e deixe refogar bem.
- 5
Quando a carne estiver dourada dos dois lados, cubra-a com água já quente.
- 6
Deixe a peça por aproximadamente 40 a 50 minutos na pressão, ou até ficar macia e cozida por completo.
- 7
Retire da panela de pressão e, em seguida, corte a carne em rodelas.
- 8
Coloque a margarina numa panela e deixe derreter, adicione as cebolas cortadas em rodelas e deixe dourar.
- 9
Após este passo, adicione o tomate picado sobre a cebola, deixe refogar mais um pouco e salpique orégano.
- 10
Coloque a margarina numa panela e deixe derreter.
- 11
Adicione a cebola cortada em rodelas para dourar e, após dourada, adicione o tomate picado e deixe refogar mais um pouco.
- 12
Salpique orégano sobre a carne e pronto, fica divino; bom apetite!
