Name: Costela ao forno
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de costela bovina (escolha um pedaço com uns 8 cm de largura e 3 ossos); 1 laranja doce (preferência bahia); sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Costela ao forno

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@ Adeilson Nascimento

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Por Adeilson Nascimento

Ingredientes (5 porções)

1 kg de costela bovina (escolha um pedaço com uns 8 cm de largura e 3 ossos)
1 laranja doce (preferência bahia)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Tempere a costela com o sal, a pimenta e o suco da laranja no dia anterior e deixe marinando.
2
Enrole a costela em filme de poliéster e leve ao forno médio por 3 horas.
3
Retire o filme e deixe gratinando por 15 minutos.
4
Sirva com arroz branco, feijão fradinho verde, mandioca frita e salada.