Ingredientes (8 porções)
Mousse
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Massa
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Triture o biscoito em um liquidificador ou processador e coloque-o em um recipiente.
- 2
Adicione o leite em pó.
- 3
Adicione a gema e a margarina e misture bem, até que fique uma farofa úmida.
- 4
Utilize uma forma de aro removível se quiser desenformar a torta.
- 5
Coloque uma camada fina no fundo da forma e nas laterais uma camada mais grossa pra não quebrar depois.
- 6
Não precisa abrir a massa com rolo, a massa pode ser modelada na forma com as mãos.
- 7
Leve a massa ao forno preaquecido a 200° C, por uns 8 minutos, ou até que esteja dourado e reserve (se o fundo da massa fizer bolha no forno, é normal).
- 8
Mousse:
Bata no liquidificador o milho sem a água.
- 9
Hidrate a gelatina conforme as instruções e reserve.
- 10
Depois do milho bem batido, acrescente o leite condensado, o creme de leite e a gelatina e bata por uns 4 minutos.
- 11
Depois da massa fria, adicione o mousse e leve à geladeira.
- 12
A consistência da torta fica boa após umas 7 horas, mas fica melhor de um dia para o outro.
- 13
Desenforme a torta após as 7 horas ou no dia seguinte, assim não corre o risco de quebrar.
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Informações adicionais
O leite em pó serve pra modificar o gosto da casquinha, para não ficar aquele gosto total de biscoito de maizena, para não estragar sua receita, não utilize leite em pó de marca barata, eu usei ninho. Você pode enfeitar de acordo com sua preferência, eu utilizei coco, mas pode ser usado chantilly, chocolate, etc. Se não quiser acrescentar o leite em pó, não precisa, ele não altera a qualidade da massa, apenas o sabor. A massa também pode ser feita com biscoitos integrais para uma versão mais light.
