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Bife recheado à parmegiana
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I
Por Ingrid de Freitas Rizzi

Ingredientes (5 porções)

  • 1 kg alcatra em bifes
  • alho2 dentes de alho picado
  • presunto200 g de presunto
  • requeijão1 xícara de requeijão
  • queijo mussarela200 g de mussarela
  • Sal, pimenta, orégano a gosto
  • ovoOvo para empanar
  • farinha de roscaFarinha de rosca
  • óleoÓleo para fritar
  • Molho de tomate bem temperado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater os bifes e temperar.

  2. 2

    Colocar 1 fatia de presunto, um pouco de requeijão e fechar com palitos.

  3. 3

    Passar na farinha de rosca, no ovo batido e na farinha de rosca novamente.

  4. 4

    Fritar.

  5. 5

    Coloque em um refratário, cubra com o molho, a mussarela.

  6. 6

    Leve ao forno para derreter o queijo.

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