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10min
Ingredientes (4 porções)
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144 g de contra-filé moído
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alface americano, tomate, cenola e berinjela a gosto
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queijo prato a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Corte o bacon em pedaços, frite-o e reserve em papel-toalha.
- 2
Na gordura deixada na frigideira, doure a cebola com a berinjela.
- 3
Em seguida, acrescente o shoyu, a cerveja, deixe reduzir e reserve o molho.
- 4
Misture as carnes até obter uma massa e modele em peças com formato de hambúrguer.
- 5
Com a chapa bem quente, coloque os hambúrgueres e tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino após um pequeno tempo de chapa (apenas tempere na hora que estiver na chapa quente).
- 6
Monte o pão com alface, tomate, carne, queijo, pedaços de bacon e molho.
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