1h 55min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de pacu (metade do peixe, entre 2 kg a 2,5 kg)
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1 colher (chá) de salsinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma travessa, faça uma cama de cebola em rodelas, coloque o peixe em cima.
- 2
Em um pilão, coloque o alho, a salsinha, a cebolinha, o manjericão, o sal e o azeite de oliva, e comece a socar até virar uma pasta.
- 3
Depois volte na travessa e esprema 1/2 limão rosa, no pacu e depois despeje a pasta no peixe e espalhe em toda a metade do peixe, cubra com papel alumínio.
- 4
E coloque a travessa no forno preaquecido, a uma temperatura de 200° C.
- 5
Passado 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
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