Ingredientes (3 porções)
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5 fatias de cupim, de aproximadamente 2 cm de espessura
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1 saquinho de sazon carne
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1 colher (chá) de sal para as batatas
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5 xícaras de água, aproximadamente
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Modo de preparo
- 1
Pique o alho e esfregue no cupim.
- 2
Na panela de pressão, coloque o açúcar e deixe até que ele derreta, acrescente o óleo.
- 3
Coloque as fatias de carne (pode ficar por cima uma da outra).
- 4
Acrescente a cebola já picada por cima.
- 5
Deixe fritar (aproximadamente 3 minutos) e então troque as fatias (as que estão embaixo coloque por cima), frite por mais 3 minutos.
- 6
Adicione o sazon.
- 7
Despeje o vinho sobre a carne e deixe por 5 minutos no fogo baixo.
- 8
Acrescente a água ate que cubra totalmente as fatias de carne.
- 9
Deixe cozinhar na pressão por 35 minutos no fogo baixo.
- 10
Coloque as fatias de carne em uma assadeira e reserve.
- 11
Aproveite o tempero da carne que está na panela de pressão para cozinhar as batatas (fatiadas em rodelas).
- 12
Coloque o sal e cubra com água.
- 13
Deixe na pressão por 3 minutos.
- 14
Junte as batatas na assadeira, regue com o caldo da panela de pressão e leve ao forno (200° C) por 10 minutos.
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