Ingredientes (4 porções)
-
2 filés de merluza
-
-
-
-
-
-
-
-
100 g de queijo mussarela ou ralado
-
-
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparo
- 1
Tempere os filés de merluza com sal, pimenta-do-reino branca e limão, deixe em repouso para concentrar um pouco o tempero no peixe.
- 2
Corte as batatas, cebola e as abobrinhas em rodelas, as abobrinhas em rodelas mais finas e as batatas em rodelas mais grossas.
- 3
Com o extrato de tomate unte um refratário.
- 4
Após untar o refratário, coloque as abobrinhas e por cima os filés de merluza.
- 5
Coloque as rodelas de batata na lateral da forma em pé, em cima do filé, despeje a cebola e polvilhe as ervilhas.
- 6
Em seguida coloque no forno preaquecido, em uma temperatura de 200° C.
- 7
Depois de 50 minutos de forno, coloque o queijo em tiras em cima das batatas e deixe mais 30 minutos no forno.
- 8
Retire do forno e coloque fatias de laranja em cima para dar um charme.
- 9
Sirva com arroz branco.
Veja também…
