Torta de Bacalhau

Cozinhe e amasse as batatas, em uma panela grande rale uma cebola média e refogue na manteiga.

Adicione o caldo de galinha, quando a cebola começar a dourar, acrescente o creme de leite e deixe ferver até o tablete de caldo de galinha se dissolver por completo.

Caso o molho fique com pouco sal, adicione mais algumas pitadas.

Adicione a batata amassada até obter um purê consistente e reserve.

Em outra panela, refogue o bacalhau no azeite junto com a cebola, pimentão, tomate e o cheiro-verde, todos picados, em seguida adicione a azeitona.

Divida o purê e, em uma marinex, faça a primeira camada de purê, a segunda com bacalhau refogado e a terceira para cobrir o bacalhau.

Adicione o queijo ralado por cima, leve ao forno por 30 minutos ou até o queijo gratinar.