Name: Bolo de tapioca gelado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 500 g de tapioca granulada; 200 ml de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado; 3 colher (sopa) de açúcar

@ Caroline

@ Maria De Fátima santos ferreira

@ Silvane Cerentini

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Por Maria De Fátima santos ferreira

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite
500 g de tapioca granulada
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
3 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em um recipiente coloque o leite, o leite de coco, o açúcar, o leite condensado, o coco ralado e, por último, acrescente a tapioca (acrescente apenas a metade do leite condensado e do coco ralado, pois a outra metade será reservada para a cobertura).
2
Mexa até que misture todos os ingredientes.
3
Vire essa mistura em uma assadeira de buraco untada com manteiga e, se preferir, utilize leite condensado para untar.
4
Leve à geladeira por cerca de 30 a 60 minutos (o tempo de geladeira varia, pois depende da marca).
5
Quando estiver firme, desenforme e, por cima, espalhe o que sobrou do leite condensado e do coco ralado.
6
Pontinho e só saborear.