20min
Ingredientes (8 porções)
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250 g de chocolate em barra meio amargo picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta o chocolate com o leite em banho-maria.
- 2
Retire do fogo, junte a manteiga e deixe amornar.
- 3
Em separado bata as gemas com o açúcar e junte ao chocolate.
- 4
Acrescente as claras batidas em neve, delicadamente, e a farinha de trigo peneirada.
- 5
Pré-aqueça o forno por 10 minutos, temperatura 180° graus.
- 6
Coloque em forma bem untada com margarina ou manteiga e leve ao forno em banho-maria até o ponto em que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
- 7
Sirva acompanhado de chantilly, baba de moça, molho de baunilha ou geléia de damascos.
- 8
Pode ser guardado na geladeira, e para servir retirar com antecedência.
- 9
Na geladeira toma a consistência de pudim, mas ao adquirir a temperatura ambiente volta a ter consistência de um bolo leve.
