Name: Panqueca americana de abóbora
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/4 xícara de farinha; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de canela em pó; 1/2 colher (chá) de gengibre em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 1 pitada de noz-moscada; 1 xícara de leite; 6 colheres (sopa) de purê de abóbora; 2 colheres (sopa) de manteiga derretida; 1 ovo

@ Vanessa

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Por Vanessa

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/4 xícara de farinha
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de gengibre em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de noz-moscada
1 xícara de leite
6 colheres (sopa) de purê de abóbora
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture os ingredientes secos e reserve.
2
Em uma tigela separada, misture o leite, purê de abóbora, manteiga e ovo.
3
Despeje o líquido sobre os ingredientes secos até incorporar bem.
4
Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga (sempre acrescente a manteiga antes da massa, para não grudar e dar mais sabor).
5
Coloque uma pequena quantidade de massa por vez, cerca de 1/3 de xícara.
6
Deixe até dourar de uma lado, sem mexer, e vire para dourar do outro lado.
7
Repita até acabar a massa.