Name: Cupcake de banana com chocolate e aveia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de óleo de canola; 3 bananas prata (se estiver muito pequena pode colocar 4 bananas); 100 ml de leite; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos finos; 1 xícara de cacau em pó; 1 colher de canela em pó; 1 colher de bicarbonato; 1 colher de fermento em pó; 100 g de gotas de chocolate

Ingredientes (12 porções)

2 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo de canola
3 bananas prata (se estiver muito pequena pode colocar 4 bananas)
100 ml de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos finos
1 xícara de cacau em pó
1 colher de canela em pó
1 colher de bicarbonato
1 colher de fermento em pó
100 g de gotas de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Preaqueça o forno enquanto prepara a massa.
2
Bata o óleo, os ovos e a banana por 15 segundos em alta potência.
3
Acrescente o açúcar mascavo e o leite e bata até formar um creme homogêneo.
4
Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo, a aveia, o cacau em pó, a canela, o bicarbonato e o fermento.
5
Em seguida, acrescente os ingredientes secos no liquidificador e bata até que forme uma massa homogênea.
6
Coloque a mistura em um recipiente e acrescente as gotas de chocolate.
7
Encha as forminhas de cupcake, mas não complete até o final, pois os bolinhos vão crescer.
8
Asse em forno médio, aproximadamente 180°C, por 25 minutos.
9
Para verificar se estão assados ou não, fure o bolinho com um palito: se o palito sair limpo é porque já está assado.

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