10min
Ingredientes (4 porções)
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10 g de macarrão de soja
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1/2 colher rasa (café) de açúcar
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1/2 cabeça de acelga picada
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8 shiitakes cortados em cubos
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8 miniespigas de milho em conserva
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2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
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1 colher (chá) de fécula de batata diluída em 1/2 xícara (café) de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o macarrão de soja em água fria para hidratar.
- 2
Leve uma panela com a água ao fogão.
- 3
Quando ferver, diminua o fogo e adicione sal, a pimenta, o açúcar, a acelga, o shiitake e as miniespigas de milho.
- 4
Quando ferver novamente, retire a panela do fogo e acrescente óleo.
- 5
Em seguida, escorra e reserve.
- 6
Em uma wok com um pouco de óleo, doure o alho e o gengibre.
- 7
Acrescente a acelga, o shiitake, o macarrão de soja e as miniespigas de milho.
- 8
Salteie e junte o caldo de legumes até cobrir os ingredientes.
- 9
Acrescente a fécula de batata diluída em água para espessar o molho.
- 10
Em seguida, coloque a mistura em uma panela de barro, cozinhe por 5 minutos e sirva em seguida.
