Ingredientes (3 porções)
-
2/3 pacote macarrão penne (500 g)
-
-
5 dentes de alho cortados ao meio e retirados o "miolinho"
-
-
-
1 bandeja de tomate cereja lavados e cortados ao meio
-
salsinha natural a gosto
-
-
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque o azeite juntamente com os dentes de alho.
- 2
Quando o alho começar a dourar, coloque os tomates e refogue.
- 3
Coloque o atum quando o tomate der uma murchada.
- 4
Acrescente as azeitonas, refogue ao ponto dos tomates não desmancharem.
- 5
Verifique o sal, porém, lembre que o macarrão será cozinha com sal, reserve.
- 6
Em outra panela, coloque água e o sal grosso.
- 7
Após fervura, acrescente o macarrão e deixe cozinhar conforme orientação da embalagem, evite mexer o macarrão para ele não se quebrar. Fique tranquilo que o sal grosso não deixe o macarrão "grudar".
- 8
Após cozer o macarrão, lave-o somente para parar o cozimento e regue-o com um pouco de azeite, coloque no escorredor de macarrão.
- 9
Em um refratário, coloque metade do macarrão e metade do molho. Coloque o restante do macarrão na própria panela do molho, mexa devagar e despeje-o com o restante do refratário.
- 10
Salpique com a salsinha.
- 11
Coloque o queijo parmesão individualmente no prato.
Veja também…
