Name: Bolinho de chuva
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 1 xícara cheia de açúcar; 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo (não precisa peneirar); 1 colher (chá) de fermento químico; 1 colher (café) de baunilha (ou a gosto); 1/2 xícara de leite (ou o suficiente para a massa ficar homogênea sem desprender da colher)

Ingredientes (60 porções)

2 ovos inteiros
1 xícara cheia de açúcar
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo (não precisa peneirar)
1 colher (chá) de fermento químico
1 colher (café) de baunilha (ou a gosto)
1/2 xícara de leite (ou o suficiente para a massa ficar homogênea sem desprender da colher)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em um recipiente, bata levemente os ovos, acrescente o açúcar e continue a bater até obter uma mistura cremosa.
2
Acrescente a farinha, o fermento, a baunilha e bata novamente.
3
Adicione o leite aos poucos e continue a bater até formar uma massa homogênea que não escorra da colher.
4
Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas e as coloque no óleo fervente, mantido em fogo baixo.
5
Quando os bolinhos dourarem, retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
6
Passe os bolinhos no açúcar com canela em pó ou com chocolate em pó.