1h 15min
Ingredientes (12 porções)
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2 latas de sardinhas
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azeite, alho e azeitonas a gosto
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1/2 vidro de palmitos picados
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2 ovos batidos em neve para cobrir
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite no azeite as cebolas e o alho.
- 2
Junte o colorau, os tomates e o coentro, formando um molho.
- 3
Acrescente as sardinhas, o palmito e as azeitonas cortadas, verifique o sal.
- 4
Corte o repolho e deixe escorrer no escorredor de macarrão enquanto faz o molho.
- 5
Acrescente o repolho ao molho e deixe murchar (o repolho solta bastante água) e secar a água.
- 6
Após cozido, vire o refogado em um refratário.
- 7
Decore com rodelas de cebola e azeitonas e cubra com os ovos batidos.
- 8
Asse em forno médio a 205° C, até corar.
- 9
Pode ser servido com arroz branco fresquinho e salada.
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