Name: Torta de arroz cozido com carne (ou frango, porco, etc.)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cozido; 1 peito de frango desfiado (aproximadamente 1/5 kg) ou outro tipo de carne de sua preferência; 6 azeitonas picadas; pimentões vermelho e amarelado a gosto picados; 1/2 xícara de leite; 2 colheres (sopa) de maisena (amido de milho); 6 ovos; temperinhos verdes (salsa e cebolinha) picadinhos e a gosto; sal a gosto; queijo parmesão a gosto pala polvilhar por cima; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Torta de arroz cozido com carne (ou frango, porco, etc.)

@ Lucio Cezar.

@ Alessandra Piconi

@ NEY CARLOS J. ANDRADE

@ Micaela Rabelo

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de arroz cozido
1 peito de frango desfiado (aproximadamente 1/5 kg) ou outro tipo de carne de sua preferência
6 azeitonas picadas
pimentões vermelho e amarelado a gosto picados
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de maisena (amido de milho)
6 ovos
temperinhos verdes (salsa e cebolinha) picadinhos e a gosto
sal a gosto
queijo parmesão a gosto pala polvilhar por cima
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o amido de milho.
2
Desligue o liquidificador, misture delicadamente o pó royal (fermento) e reserve.
3
Em um pirex untado com óleo, coloque o arroz e misture com o peito de frango.
4
Adicione também os pimentões vermelho e amarelo, os temperinhos verdes, azeitonas e sal a gosto.
5
Coloque a parte liquida (do liquidificador) misturando delicadamente, para que todos os ingredientes se distribuam de forma homogênea.
6
Decore a gosto, salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio, até que doure.
7
Você pode colocar, milho verde, ervilhas etc.; como diz na receita, você pode também substituir o frango por qualquer outro tipo de carne.
8
Sirva com salada de verduras e bom apetite.