Ingredientes (4 porções)
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1 maço de salsinha e cebolinha picados
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1 kg de batatas partidas em dois sem a casca
Modo de preparo
- 1
Coloque um pouco de azeite em uma panela de pressão e deixar aquecer.
- 2
Acrescente a cebola e o alho para dourar.
- 3
Adicione tomate em cubinhos.
- 4
Acrescente a salsinha e a cebolinha picados.
- 5
Tempere a fraldinha com pouco sal e um pouquinho de pimenta-do-reino.
- 6
Coloque a fraldinha na panela de pressão.
- 7
Acrescente o vinho tinto seco.
- 8
Feche a panela de pressão.
- 9
Após apitar, deixe cozinhando por 40 minutos.
- 10
Cozinhe as batatas.
- 11
Besunte as batatas com manteiga, dê uma pitada de sal e leve ao forno por 20 minutos.
- 12
Quando terminar de cozinhar a fraldinha, pegue a carne e fatie em pedaços de 1 cm.
- 13
Finalize no forno por 10 minutos.
- 14
Acrescente o creme de leite ao molho que ficou na panela de pressão e deixe ficar mais grossinho.
- 15
Sirva no prato: a carne, as batatas e regue com o molho.
