30min
Por Luciano Senise
Ingredientes (16 porções)
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1/2 de ponta de alcatra moído
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2 gomos finos de linguiça de pernil
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sal, pimenta e shoyu a gosto para temperar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire a carne de porco das tripas da linguiça.
- 2
Misture as 3 carnes até ficar homogênea.
- 3
Acrescente os ovos e os cremes de cebola, continuando a mexer.
- 4
Acerte o tempero com o sal, pimenta e shoyu ao seu gosto.
- 5
Faça um pequenino hambúrguer, frite e confira o tempero, acertando se necessário.
- 6
Grelhe seu hambúrguer e monte seu lanche como preferir.
- 7
O meu leva pão, hambúrguer, bacon, queijo cheddar, cebola caramelizada, rúcula e molho barbecue.
