Name: Bolo de milho com coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 milhos médios cozidos ou 1 lata de milho em conserva escorrido; 3 ovos; 1 vidro pequeno de leite de coco; 3 colheres (sopa) de margarina; 100 g de coco ralado; 2 xícaras de açúcar ou 1 lata de leite condensado; 2 xícaras de milharina; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

2 milhos médios cozidos ou 1 lata de milho em conserva escorrido
3 ovos
1 vidro pequeno de leite de coco
3 colheres (sopa) de margarina
100 g de coco ralado
2 xícaras de açúcar ou 1 lata de leite condensado
2 xícaras de milharina
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco e o milho.
2
Em uma vasilha, misture os demais ingredientes e acrescentar a mistura batida no liquidificador.
3
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, até dourar.