Name: Bolo de coalhada com queijo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de coalhada; 1 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de óleo; 1/4 de um queijo; 2 xícaras de farinha de milho; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; cubinhos ou pedaços de queijo para decorar; erva doce

Ingredientes (30 porções)

5 ovos
2 xícaras de coalhada
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara de óleo
1/4 de um queijo
2 xícaras de farinha de milho
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
cubinhos ou pedaços de queijo para decorar
erva doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
No liquidificador, adicione os ovos, a coalhada, o açúcar, o sal, o óleo e o pedaço de queijo cortado.
2
Bata tudo.
3
Em seguida, adicione a farinha de milho e a farinha de trigo, bata novamente.
4
Depois adicione o fermento em pó e bata.
5
Coloque a erva doce e não bata mais.
6
Em uma forma untada e polvilhada, despeje a massa.
7
Por cima, coloque os cubinhos de queijo.
8
Em seguida leve ao forno a 260°C, dependendo do forno, e asse por aproximadamente 35 minutos.

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