Name: Brigadeiro de travessa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 ml de leite integral; 1 xícara de achocolatado; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 1 gema de ovo; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 200 g de chocolate meio amargo; chocolate granulado para polvilhar

Brigadeiro de travessa

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@ Rebeca Marques

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Por Rebeca Marques

Ingredientes (10 porções)

500 ml de leite integral
1 xícara de achocolatado
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 gema de ovo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo
chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma panela o leite de vaca, o leite condensado, o amido de milho, o achocolatado, o chocolate meio amargo, a gema e misture com um fouet (ou se preferir bata em um liquidificador).
2
Leve ao fogo e mexa bem até levantar fervura, despeje em um recipiente e deixe esfriar.
3
Acrescente o creme de leite e bata na batedeira.
4
Despeje o brigadeiro em um refratário, polvilhe o granulado e deixe na geladeira por uma 1 hora.