50min
Ingredientes (8 porções)
- 1 kg frango a passarinho
- 2 colheres de sopa de bacon picadinho
- 50 g ervilhas
- Noz moscada moída a gosto
- 3 xícara de chá caldo de frango pode ser tablete ou em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com o vinagre e o sal, e deixe por 15 minutos.
- 2
Frite o bacon e reserve.
- 3
Refogue o frango com a pitada de açúcar, o óleo do bacon até ficar dourado. Acrescente a cebola, o alho, o assafrão e o bacon.
- 4
Frite um pouco até a cebola ficar macia e o alho dourar.
- 5
Acrescente o arroz e refogue bem.
- 6
Coloque o caldo de frango, espere ferver e acrescente o restante dos ingredientes.
- 7
Cozinhe por mais ou menos 20 minutos ou até o arroz estiver cozido, se precisar acrescente mais água.
