Guacamole

No original:

1. Abra os abacates ao meio, tire o caroço. Com a polpa cortada em pedaços coloque dentro de um pilão, ou um recipiente parecido.
2. Corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados).
3. Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor).
4. Tempere com limão, sal e o coentro picado finamente, a gosto.

Jeitinho Brasileiro:

1. Junte os ingredientes picados no liquidificador.
2. Bata até os ingredientes se misturarem.
3. Acrescente o requeijão cremoso e bata até ficar homogêneo.
4. Leve à geladeira para gelar, sirva com nachos e bom apetite.