Filé de pintado a 4 marcos

Foto: mayla gimenes de melo

Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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mayla gimenes de melo Membro desde 2014

Ingredientes

2 kg de filé de pintado
2 latas de milho verde sem líquido
1 lata de creme de leite
2 vidros de requeijão cremoso
4 tomates picados sem semente
1 cebola picada
pimenta-do-reino, limão e sal a gosto
cheiro-verde a gosto
queijo mussarela
manteiga para untar

Modo de Preparo

Tempere os filés de pintado com sal temperado, pimenta-do-reino e limão e deixe de repouso enquanto prepara o restante da receita para pegar o gosto.
Faça uma mistura com os tomates, o milho, o creme de leite, o requeijão, a cebola e o cheiro-verde.
Unte um travessa, de preferência de vidro, com manteiga.
Passe os filés na mistura e vá dispondo-os na travessa.
Se sobrar a mistura, despeje ao final sobre todos os filés.
Leve ao forno preaquecido, a 200º C, por 40 minutos.
Retire, cubra com o queijo e volte ao forno para gratinar o queijo.

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