Name: Torta de coco dos deuses
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 100 g de bolacha maisena triturada e peneirada; 100 g de margarina derretida; 100 g de coco ralado de pacotinho; 1 colher (café) de essência de coco; 1 lata de leite condensado; 2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite; 300 g de coco ralado fresco; 2 colheres (sopa) rasa de maisena; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (6 porções)

Massa

100 g de bolacha maisena triturada e peneirada
100 g de margarina derretida
100 g de coco ralado de pacotinho
1 colher (café) de essência de coco

Recheio

1 lata de leite condensado
2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite
300 g de coco ralado fresco
2 colheres (sopa) rasa de maisena
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes formando uma massa.
2
Em seguida, forre fundos e lateral de uma forma de aro removível apertando bem para não soltar.
3
Fure com um garfo e leve para assar até ficar dourada.
4
Retire do forno e reserve.
5
Recheio:
Coloque todos os ingredientes numa panela (menos o coco e o creme de leite) e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver.
6
Desligue o fogo e acrescente o coco e o creme de leite, mexa bem e coloque sobre a massa.
7
Cubra com um pouco de coco e leve para gelar.
8
Desenforme depois de frio.
9
Se a massa ficar meio seca, pode acrescentar um pouquinho mais de margarina até dar o ponto.