20min
Ingredientes (7 porções)
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1 pimenta-de-cheiro (ao seu gosto)
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250 g de presunto de sua preferência
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4 colheres (sopa) com azeite
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Molho branco
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1 batata inglesa média
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o arroz para cozinhar e reserve.
- 2
Em uma frigideira, refogue com o azeite os ingredientes picados, a cebola, pimenta-de-cheiro, alho, a calabresa e o presunto.
- 3
Em seguida, misture tudo com o arroz cozido e reserve.
- 4
Molho branco:
Coloque no liquidificador a batata cozida, o requeijão light e o leite.
- 5
Bata até formar uma mistura homogênea e reserve.
- 6
Em um refratário, despeje o extrato de tomate até que cubra todo o fundo.
- 7
Coloque umas camada de arroz recheado, cubra com molho branco e, logo após, com a fatias de queijo.
- 8
Repita o processo por mais uma vez, polvilhe com queijo ralado parmesão e coloque o refratário no forno para gratinar por 10 minutos.
- 9
Em seguida, é só servir e apreciar essa delícia de cremosidade.
