50min
Por Kenia Gomes Campos Gangá
Ingredientes (15 porções)
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1 pote de 420 g de requeijao cremoso
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3 tomates sem sementes em cubinhos
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Sal e tempero bahiano a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Purê:
Cozinhe a abóbora sem casca e cortada e cubos com o caldo de carne na panela de pressão por 10 minutos.
- 2
Após cozinhar, amasse e reserve.
- 3
Em uma panela, doure o alho na manteiga, junte o purê da abóbora e o leite, deixe ferver por 5 minutos e reserve.
- 4
Acrescente sal se necessário.
- 5
Tempere o camarão com o limão, sal, alho e tempero bahiano.
- 6
Aqueça o azeite e refogue o camarão até que mude de cor.
- 7
Acrescente a cebola e o pimentão e deixe mais uns 3 minutos no fogo baixo.
- 8
Desligue e misture o requeijão cremoso.
- 9
Montagem:
Em um refratário grande, coloque o camarão, o tomate picadinho, a salsa e a mussarela.
- 10
Cubra com o purê e leve ao forno até começar a borbulhar.
- 11
Retire do forno e sirva com arroz branco e batata palha.
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